Unie enologů České republiky
info@unieenologu.cz

Aktuality

Mladá vína 2019 potvrzují výjimečný ročník

Mladá vína 2019 potvrzují výjimečný ročník

Na pondělí 11. listopadu připadá svátek svatého Martina a tento čas již tradičně patří ochutnávce prvních vín. Ta podle Unie enologů ČR budou rozhodně patřit mezi výjimečná. Mladá vína roku 2019 tak nabídnou ojedinělý zážitek a poodhalí velký potenciál ročníku. „Letošní mladá vína dominují svěžestí, krásnou aromatikou a pikantní kyselinkou. Vinaři se mohou spolehnout na skvělý poměr kyseliny vinné oproti jablečné, což ústí v pevnou strukturu vín a možnost zapojit i malolaktickou fermentaci bez ztráty svěžesti,“ zhodnotil letošní mladá vína předseda...

zobrazit více

Vítězem listopadového hodnoce vín je Rulandské modré

Vítězem listopadového hodnoce vín je Rulandské modré

V úterý 5. listopadu v podvečer se ve Valticích konalo další letošní hodnocení vín Unie enologů ČR. O zařazení do stovky exkluzivních suchých vín soutěže „Suchá vína online“ usilovalo tentokrát 11 vzorků. Nejvíce členy unie zaujalo Rulandské modré ze Šlechtitelské stanice vinařské z Velkých Pavlovic. Degustovaná vína opět musela dosáhnout minimálně 85 bodů ze 100, což se podařilo jen šesti z nich. Během listopadového setkání Unie enologů degustovali členové 7 vzorků bílých a 4 vína červená. „Šampionem“ se stal výběr z hroznů...

zobrazit více

Letošní ročník bude výjimečně kvalitní, především pro bílá vína

Letošní ročník bude výjimečně kvalitní, především pro bílá vína

Výnosy nižší, ovšem výjimečná kvalita hroznů zejména mezi bílými odrůdami. Tak hodnotí prozatím letošní vinařský ročník zástupci Unie enologů ČR. Ročník 2019 mezi bílými víny má podle nich nakročeno stát se opravdu signifikantním ročníkem, který bude pravděpodobně svou kvalitou srovnatelný s úspěšným ročníkem 2013.  Většina bílých odrůd je již na moravských vinicích sklizena. „Mošty vykazují výborné parametry, především nízké hodnoty pH a ideální poměr kyseliny vinné a jablečné. Dokonce i obsah výživových parametrů letos až na výjimky...

zobrazit více

Prezentace Unie enologů na oslavě luxusího časopisu

Prezentace Unie enologů na oslavě luxusího časopisu

Ve čtrtek 26. září slavil magazín Choice 9. narozeniny a Unie enologů  u toho nemohla chybět . Vinaři Miloš Michlovský a František Mádl prezentovali její činnost hostům slavnostního večera v pražském hotelu Hoffmeister. Vybraná suchá vína členů unie tak byla příjemným zpestřením této mimorádné akce.

zobrazit více

Unie enologů na Oenoforu

Unie enologů na Oenoforu

Ve středu 19. června se v rámci 13. ročníku soutěže Oenoforum uskuteční v prostorách zámku v Lednici Mezinárodní vinařská konference s tématem „Cesty k velkým vínům – Víno a tanin“. Její součástí bude i prezentace Unie enologů ČR „Velká vína v souvislostech,“ spojená s degustací vybraných vín ze soutěže „Suchá vína online“.  V rámci řízené ochutnávky se představí 6 vzorků exkluzivních suchých bílých a červených vín z Moravy, která vzešla z hodnocení členů Unie enologů a byla zařazena do výběru stovky...

zobrazit více

Šampionem červnového hodnocení vín se stal Pinot Blanc z Třebívlic

Šampionem červnového hodnocení vín se stal Pinot Blanc z Třebívlic

V úterý 11. června se ve Valticích letos již podruhé uskutečnilo hodnocení vín do soutěže „Suchá vína online“.  Přítomní členové Unie enologů degustovali 10 vzorků, z nichž nejlépe uspěl Pinot Blanc z vinařství Johann W Zámecké vinařství Třebívlice. I tentokrát vína, která usilovala o zařazení do výběru stovky exkluzivních suchých vín, musela dosáhnout minimálně 85 bodů ze 100, což se podařilo jen třem z nich.  Během červnového setkání Unie enologů posuzovali členové 10 vzorků bílých. „Šampionem“ červnového hodnocení...

zobrazit více

Unie enologů na Wine Prague

Unie enologů na Wine Prague

Ve středu 29. května v rámci doprovodného programu veletrhu Wine Prague 2019 představí zástupci Unie enologů vybraná velká vína, která uspěla v soutěži „Suchá vína online“.  Prezentace s názvem „Poznejte velká vína s Unií enologů“ se uskuteční od 14:00 do 16:30 hodin ve Velkém sále PVA EXPO PRAHA v Letňanech. V rámci řízené degustace se představí 8 vzorků exkluzivních suchých bílých a červených vín z Moravy, která vzešla z hodnocení členů Unie enologů a byla zařazena do výběru stovky nejlepších suchých vín. Jedná...

zobrazit více

Setkání členů Unie enologů 14. května

Setkání členů Unie enologů 14. května

Pravidelné setkání Unie enologů bylo v úterý 14. května věnováno informacím o spolku Velká vína velkých vinic, z.s.. Na žádost členů představil zakládající člen pan Lubomír Dvořáček a prezident pan Miloš Michlovský činnost a cíle fungování spolku. Nastínili také principy a parametry produkce vín s označením VVVV. Po ukončení prezentace měli členové unie možnost diskutovat na toto téma. Prezentaci naleznete ZDE a informace o spolku na https://www.velkavinavelkychvinic.cz/

zobrazit více

Členové UE hodnotili vína do soutěže SVO

Členové UE hodnotili vína do soutěže SVO

V úterý 16. dubna se ve Valticích sešli členové Unie enologů u příležitosti prvního letošního hodnocení vín do soutěže „Suchá vína online“. Nejvíce bodů z představených 11 vzorků vín získalo víno Grand Pinot Bizé z vinařství Ing. Petr Bíza. Vína, která se uchází o zařazení do výběru stovky exkluzivních suchých vín, musí dosáhnout minimálně 85 bodů ze 100. V rámci dubnového setkání Unie enologů posuzovali členové 7 vzorků bílých a 4 vzorky červených vín. „Šampionem“ dubnového setkání se stal výběr z hroznů Grand Pinot Bizé ročník 2015 z vinařství...

zobrazit více

Pravidelné setkání členů unie 5. března

Pravidelné setkání členů unie 5. března

V úterý 5. března se v Lednici uskutečnilo  pravidelné setkání členů Unie enologů. Jeho hlavním tématem byla tentokrát tolik diskutovaná problematika apelací. Členové unie ochutnali několik vzorků vynikajících „sylvánů“ od německých vinařů z oblasti Franken. Během názorné degustace, která souvisela s apelačními skupinami, mohli vinaři porovnat rozdíly ve vínech podle deklarovaného původu hroznů vína z vybraných viničních tratí. Tématu apelací se bude Unie enologů věnovat i na svém květnovém setkání.   &nb...

zobrazit více

Enogastronomický večer v restauraci V Zátiší

Enogastronomický večer v restauraci V Zátiší

Je nám ctí uspořádat další enogastronomický večer. Ve čtvrtek 30. listopadu nás bude hostit pražská restaurace V Zátiší se šéfkuchařem Pavlem Brožem. Těšit se můžete na 5-chodové menu ve spojení s vybranými víny Unie enologů.  Menu stáhnete kliknutím na obrázek nebo ZDE.    

zobrazit více

Enogastronomický večer v Hotelu Mandarin

Enogastronomický večer v Hotelu Mandarin

Unie Enologů je pořadatelem další ze série enogastronomických večerů. Tentokrát bude místem konání Hotel Mandarin Oriental Prague. Spojení výjimečného prostředí, pětichodové menu šéfkuchaře Zdeňka Křížka i exkluzivními vína, vybraná Unií enologů České republiky, bude jistě neopakovatelným zážitkem. Těšíme se na vás ve čtvrtek 27. dubna v Praze.  

zobrazit více

Přihlášení do soutěže přes portál ELWIS

Přihlášení do soutěže přes portál ELWIS

Nově je možné přihlašovat vína do soutěže Suchá vína online přes elektronický portál Národního vinařského centra ELWIS. Na www.elvis.cz naleznete pokyny k vyplnění formuláře i návod na novou registraci, pokud ji ještě nemáte.  Více informací na www.elwis.cz   

zobrazit více

Proběhl enogastronomický večer v Hotelu Miura

Proběhl enogastronomický večer v Hotelu Miura

Unie Enologů ČR byla hlavním organizátorem enogastronomického večera, který se konal v Hotelu Miura začátkem prosince 2016 v Čeladné. Obsahem pilotní akce bylo sedmichodové menu šéfkuchaře Michala Götha a čtrnáct vín vybraných Unií enologů ČR. Všem zúčastněným děkujeme za příjemnou atmosféru a těšíme se brzy na další enogastronomických akce, které bychom v průběhu roku rádi opakovali.

zobrazit více

Soutěž vín - Suchá vína online

Soutěž vín - Suchá vína online

Posláním soutěže je návrat moravského vinařství ke komplexním suchým bílým i červeným vínům plně srovnatelným s velkými vína Evropy a celého světa (okolních zemí). Cílem ONLINE soutěže je vytvořit systém pohyblivého (plovoucího) výběru 100 nejlepších vín, zaměřeného na důsledné hodnocení organoleptických a analytických parametrů, kondičního stavu vína, potenciálu vývoje zrání včetně oenogastronomické kombinovatelnosti." Soutěž je otevřena pro všechna vína vyrobená z hroznů révy vinné, která splňují podmínky statutu.Vína lze vyrábět pouze z hroznů...

zobrazit více

UE spolupořadatelem Oenofora 2016

Blíží se jubilejní X. ročník prestižní soutěže Oenoforum – Czech International Wine Competition. Jedná se o v současnosti jedinou světovou soutěž vín pod patronátem Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví OIV se sídlem v Paříži, která se koná na území ČR. První den Oenofora, ve středu 20. 4. 2016, proběhne v prostorách zámku v Lednici Mezinárodní odborná vinařská konference. Tématem letošní konference budou: Praktické příklady enologických cest k velkým vínům. Přednášky povedou francouzský enolog Philippe Ricoux a dva ze zakládajích...

zobrazit více