Unie enologů České republiky
info@unieenologu.cz

Oldřich Drápal

„Přespříliš talentovaný dělník“ 

S vínem jsem vyrůstal odmalička, první intenzivní zážitek s burčákem jsem měl v osmi letech věku. 

První Cuvée jsem vytvořil ve  vinobraní 1992 smícháním moštů dvou Panenských sklizní Sauvignonu a Rulandského bílého. Pochopen a pochválen jsem tehdy ještě nebyl... První Slámové víno v roce 1994, za to jsem byl pochválen několikrát. 

Po studiu na Vinařském učilišti ve Bzenci a maturitě na SViŠ ve Valticích začínám pracovat jako sklepmistr. Nejprve ve vinařství Kolby a od roku 2003 tvořím vína na SONBERKU v Popicích.