Unie enologů České republiky
Unie enologů ČR má ambici řadit se mezi členy Mezinárodní unie enologů (UIŒ), která byla založena v roce 1965 v Miláně za účelem sdružování enologů z celého světa, prosazování jejich zájmů a zajištění systému hodnocení vinařských soutěží.
Cíle Unie enologů
Cílem činnosti Unie enologů je sdružovat enology působící v České republice. Za enologa se pokládá osoba, která dosáhla středoškolského nebo vysokoškolského vzdělání v oboru vinařství…
Ambice Unie enologů
Velkou ambicí Unie enologů je stát se řádným členem Mezinárodní unie enologů (Union International des Œnologues či International Union of Oenologists – UIŒ či UIOE)…
Mezinárodní unie enologů
V současné dobře sdružuje UIŒ více než 20.000 enologů z celého světa, včetně většiny v Evropě. Každá země má svůj vlastní systém vzdělávání…
Aktuality Unie enologů
Řádná valná hromada spolku 5. 3. 2023 v Lednici.
Schválila hospodaření spolku v roce 2023, plán činnosti a rámcový rozpočet na rok 2024, stejně jako změnu stanov spolku spočívající ve zrušení institutu zakladatelského členství a funkce tajemníka, vytvořením 3členného představenstva spolku…
Hodnocení vín Unie enologů 2. ledna 2024
Další kolo Hodnocení vín Unie enologů se konalo 2. ledna 2024 na obvyklém místě v Mikulčicích. Cílem bylo vybrat 6 vín do expozice Salonu vín 2024…
Hodnocení vín Unie enologů se konalo 5. 9. 2023
Hodnoceno bylo celkem 17 přihlášených vín 6 producentů, přičemž se jednalo o vína celkem 9 různých odrůd a cuvée. Nejlepší hodnocení – 92,73 bodů, dosáhla shodně 3 vína…
Tréninková degustace a pracovní jednání Unie enologů 6. 6. 2023
V tréninkové degustaci bylo hodnoceno celkem 15 vín z odrůdy Sauvignon blanc, která připravil Libor Nazarčuk. Nejlepšího hodnocení s průměrem 93,41 bodu dosáhl…
Hodnocení vín Unie enologů 4. 4. 2023
Hodnocení vín Unie enologů se konalo 4. 4. 2023 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích.
Hodnoceno bylo celkem 5 přihlášených vín z Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. a jedno víno z Vinařství pod Hradem, s.r.o.
Tréninková degustace Unie enologů 4. 4. 2023
Tréninková degustace vín Unie enologů se konala 4. 4. 2023 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích.
Předmětem slepého hodnocení bylo 12 vín odrůdy Ryzlink vlašský členů Unie enologů.
Řádná valná hromada spolku 7. 3. 2023 v Lednici.
Řádná valná hromada schválila hospodaření spolku v roce 2022, plán činnosti a rámcový rozpočet na rok 2023, stejně jako změnu stanov spolku spočívající v ustanovení tajemníka spolku, kterým byl zvolen Lubomír Dvořáček.
Tréninková degustace vín Unie enologů prosinec 2022
Předmětem slepého hodnocení bylo 12 vín odrůdy Sauvignon z České republiky a Slovenska, včetně 1 soutěžního vzorku Hodnocení vín Unie enologů. Jako nejlepší byl vyhodnocen vzorek č. 12: Vinařství Waldberg Sauvignon VOC 2017. Hodnocení se zůčastnilo19 členů Unie enologů.
Tréninková degustace vín Unie enologů
Tréninková degustace vín Unie enologů se konala 1. 9. 2022 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích. Pod garancí Kamila Prokeše a Libora Nazarčuka bylo předmětem slepého hodnocení 12 vín odrůdy Frankovka z České republiky, Slovenska, Rakouska a Maďarska (viz příloha).
Pracovní jednání Unie enologů (UE)
Pracovní jednání Unie enologů (UE) se konalo 14. 7. 2022 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích a zúčastnilo se ho 20 členů
Zakládající členové Unie enologů
DOC. ING. MILOŠ MICHLOVSKÝ, DRSC.
„Podílet se na tvorbě vína, které je dokonalým produktem okolní přírody, je pro nás nejen otázkou existenční, ale i radostí, určitého druhu umění a oprávněné hrdosti a pýchy.“
ING. FRANTIŠEK MÁDL
„Vinař je jako víno a víno jako vinař, někdy vám nezachutná, přestože je vynikající.“
DOC. ING. MOJMÍR BAROŇ, PH.D.
„Vyrábět víno je jako vychovávat děti, obojí vyžaduje cit, péči a trpělivost.“
ING. PETR PTÁČEK
“Historie se neptá, proč se víno nepovedlo.”
Partneři
Kontakt
Prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
mojmirbaron@seznam.cz
Sídlo spolku:
691 44 Lednice
Slovácká 786
Datová schránka:
wcvug23
Důležité odkazy
Web Unie enologů ČR vznikl s podporou Vinařského fondu
Copyright © Unie Enologů ČR 2023 :: Web vytvořil AKO Enterprise