Unie enologů České republiky
Unie enologů ČR má ambici řadit se mezi členy Mezinárodní unie enologů (UIŒ), která byla založena v roce 1965 v Miláně za účelem sdružování enologů z celého světa, prosazování jejich zájmů a zajištění systému hodnocení vinařských soutěží.
Cíle Unie enologů
Cílem činnosti Unie enologů je sdružovat enology působící v České republice. Za enologa se pokládá osoba, která dosáhla středoškolského nebo vysokoškolského vzdělání v oboru vinařství…
Ambice Unie enologů
Velkou ambicí Unie enologů je stát se řádným členem Mezinárodní unie enologů (Union International des Œnologues či International Union of Oenologists – UIŒ či UIOE)…
Mezinárodní unie enologů
V současné dobře sdružuje UIŒ více než 20.000 enologů z celého světa, včetně většiny v Evropě. Každá země má svůj vlastní systém vzdělávání…
Aktuality Unie enologů
Tréninková degustace vín Unie enologů
Tréninková degustace vín Unie enologů se konala 1. 9. 2022 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích. Pod garancí Kamila Prokeše a Libora Nazarčuka bylo předmětem slepého hodnocení 12 vín odrůdy Frankovka z České republiky, Slovenska, Rakouska a Maďarska (viz příloha).
Pracovní jednání Unie enologů (UE)
Pracovní jednání Unie enologů (UE) se konalo 14. 7. 2022 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích a zúčastnilo se ho 20 členů
Tréninková degustace vín Unie enologů
Tréninková degustace vín Unie enologů se konala 7. 6. 2022 v NVC Valtice.
Mimořádná valná hromada (VH) Unie enologů (UE)
Mimořádná valná hromada (VH) Unie enologů (UE) se konala 7. 4. 2022 v Lednici a zúčastnilo se jí celkem 30 z 35 členů celkem.
Valná hromada (VH) spolku v Lednici
Valná hromada (VH) spolku v Lednici 3. 2. 2022 se konala po dlouhé pauze způsobené pandemií covidu. Zúčastnilo se ji celkem 21 členů Unie enologů (UE).
Enogastronomický večer v restauraci Pohoda
V úterý 21. července zorganizovala Unie enologů ČR po čase další enogastronomický večer, který se konal v restauraci POHODA v Břeclavi. Již minulý týden se uskutečnila generální zkouška s párováním vín k vybraným jídlům za přítomnosti Mojmíra Baroně a Libora Jestřába z Unie enologů.
Členy Unie nejvíce „bavilo“ GRAND CUVÉE CH. C. ANDRÉ
Po nechtěné, téměř tříměsíční přestávce se v úterý 2. června sešli členové Unie enologů ČR ve Valticích ke třetímu letošnímu hodnocení suchých vín. Z přihlášených 12 vzorků se do stovky exkluzivních suchých vín soutěže „Suchá vína online“ dostalo 8 vzorků. Nejvíce bodů získalo Grand Cuvée ročník 2017 ze Šlechtitelské stanice vinařské z Velkých Pavlovic.
Nejlepším vínem březnového hodnocení je z Vinařství Piálek & Jäger
Jedenáct vzorků vín ochutnali v úterý 10. března ve Valticích při druhém letošním hodnocení členové Unie enologů ČR. Do stovky exkluzivních suchých vín soutěže „Suchá vína online“ se dostaly jen 3 vzorky. Nejvíce bodů získalo Chardonnay grand reserva No.6 z roku 2016 z Vinařství Piálek&Jägr. Tentokrát překročilo minimální hranici 85 bodů ze 100 pouze 6 vzorků.
Zakládající členové Unie enologů
DOC. ING. MILOŠ MICHLOVSKÝ, DRSC.
„Podílet se na tvorbě vína, které je dokonalým produktem okolní přírody, je pro nás nejen otázkou existenční, ale i radostí, určitého druhu umění a oprávněné hrdosti a pýchy.“
ING. FRANTIŠEK MÁDL
„Vinař je jako víno a víno jako vinař, někdy vám nezachutná, přestože je vynikající.“
DOC. ING. MOJMÍR BAROŇ, PH.D.
„Vyrábět víno je jako vychovávat děti, obojí vyžaduje cit, péči a trpělivost.“
ING. PETR PTÁČEK
“Historie se neptá, proč se víno nepovedlo.”
Partneři
Kontakt
Prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
mojmirbaron@seznam.cz
Sídlo spolku:
691 44 Lednice
Slovácká 786
Datová schránka:
wcvug23
Důležité odkazy
Web Unie enologů ČR vznikl s podporou Vinařského fondu
Copyright © Unie Enologů ČR 2023 :: Web vytvořil AKO Enterprise